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毛豆是一种菜用栽培的大豆

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毛豆是一种菜用栽培的大豆

发布日期:2018-02-10 作者: 点击:

毛豆种子是一种菜用栽培的大豆,在未成熟时收获,食用其鲜嫩的豆粒。近年来,山东省寿光市菜农利用冬暖大棚进行毛豆早春栽培获得成功,实现了毛豆反季节栽培。现将栽培技术介绍如下:

2月下旬播种,5月1日前可形成批量商品。毛豆根的再生能力很弱,应在垄上开穴直播。可以通过适当密植来提高光能利用率,增加单位面积结荚数。一般穴距10—20cm,每穴播种2—3粒。播种时穴底要平,种粒分散,覆土不宜过深,以盖细土2—3cm为宜。每亩播种量5-8kg。播种后覆盖地膜,增温保湿,促进出苗。子叶顶土时,破膜孔引苗。

温度 播种后棚内昼温保持25℃—30℃,夜温保持在15℃以上,促进幼苗迅速出土。出苗后降低温度,昼温20℃—25℃,夜温12℃—15℃,促进花芽分化。开花期适宜昼温20℃—28℃,切忌出现30℃以上的高温,否则开花少,花期延长,夜温15℃左右,不能低于 12℃。结荚期适当降低温度,昼温20℃—25℃,夜温15℃以上。

肥水 播种时施足底水,出苗前一般不浇水。苗期十分干旱时可浇小水,以促进发根。在幼苗出现2片真叶时,第1次追肥,每亩施N、P、K复合肥10kg。开花结荚期需水量大,要经常浇水,保持土壤湿润。结荚期结合浇水进行第2次追肥,每亩追N、P、K复合肥15—20kg。在结荚鼓粒期,每亩用200—300g磷酸二氢钾加500g尿素对水50kg,根外追肥2次,促进籽粒膨大。摘心 花期摘心,可抑制徒长,防止倒伏,促进早熟。摘心一般在盛花以后立即进行,将主茎先端摘去1—2cm即可。

棚栽毛豆自播种后80—90d可采摘青荚,供应市场。采摘标准是:豆荚充分长大,豆粒饱满鼓起,荚色由深绿色变成浅黄绿色。适时采摘,豆粒糖分高,品质好;采摘过早,则瘪粒多,产量和品质下降;采摘过迟,则豆粒变硬,糖分减少,味变淡。采摘豆荚时不要一次性整株连根拔起,应在田间分批采摘,摘下的青豆荚应放在阴凉处贮存,从而保持鲜嫩,增加收益。

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